* Les prix comprennent les taxes. Tarifs datés de janvier 2024.
Ces tarifs peuvent être soumis à modification.
奈良県三輪素麺工業協同組合
Dans la zone de Miwa, où se situe le sanctuaire Ōmiwa-jinja, on trouve beaucoup de magasins de sōmen. Il en existe diverses sortes, comme des nouilles extra-fines ou des nouilles colorées.
三諸（みむろ）杉／今西酒造
Établissement ouvert il y a 360 ans, sous la protection du sanctuaire Ōmiwa-jinja. Au magasin de Sando, vous pouvez déguster jusqu’à 2 ou 3 sortes de sake sauf le temps d’encombrement. Les glaces au saké sont également délicieuses.
みむろ／白玉屋榮壽 （しらたまやえいじゅ）
Célèbre monaka (pâtisserie japonaise) du sanctuaire Ōmiwa-jinja. Existe depuis plus de 180 ans. La partie extérieure du monaka est faite à partir de mochi (pâte de riz gluant), et à l’intérieur se trouve de la pâte de haricot rouge.
談山／西内酒造
Fondée en 1877. Une petite brasserie sérieuse qui se situe au pied du sanctuaire Tanzan-jinja. On y vend, en plus du saké ordinaire, du saké non filtré et d’autres sakés particuliers.
草餅／長谷寺周辺
Gâteau célèbre dans le quartier devant le temple Hase-dera. Il s'agit d'un mochi que l'on a mélangé à du yomogi (armoise japonaise). On peut le déguster grillé ou tel quel. Goûtez-y en vous promenant dans le quartier devant le temple ! Selon les magasins, il existe plusieurs sortes de kusa mochi. Référez-vous à la photographie. En haut à gauche, Okashi-tsukasa, Hōendō ; au milieu, Akataki-sakaeya ; à droite, Sōhonke-kotobukiya ; en bas à gauche, Sōhonpo, Shirosakaya ; en bas à droite, Inouebotan-dō.
やまとびとのこころ店
Ce sont des poupées simples fabriquées à la main, une par une. On les façonne dans un moule traditionnel avec de l’argile, puis, une fois sèches, on les cuit avec des balles de riz, avant de les colorer avec des pigments mélangés à de la colle de peau. C’est de là que vient la poupée Haniwa, que l’on enterre avec l’empereur dans sa tombe.
L’échoppe fait également salon de thé.
御菓子司 寶園堂
Il s'agit d'un manjū (petit gâteau rond) fourré au riz rouge. Vous pouvez déguster cette pâtisserie tout juste cuite à la vapeur devant le magasin. C’est chaud et délicieux.
御菓子司 昇栄堂
Il s'agit d'une pâtisserie japonaise. La pâte de haricots blancs est cuite avec des haricots azuki cultivés localement à Uda, doucement pour ne pas les écraser. La pâte est très fine, ce qui vous permettra de savourer l’harmonie entre les gros pois d'azuki, légèrement grillés, et la pâte de haricots blancs.
吉野本葛
Fécule extraite de la racine du kuzu. Cette fécule est également qualifiée de « diamant blanc » du fait de son caractère précieux.
Elle sert généralement d’épaississant, et elle est utilisée dans les mochi ou dans les gelées. Comme elle contient beaucoup de nutriments, on peut aussi s’en servir pour soigner un rhume.
On en trouve principalement dans le district de Uda Matsuyama, et dans les aires de repos sur les routes à l’intérieur de la ville de Uda.